Resep Jukut Nangka+Telur+Balung Iga Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Jukut Nangka+Telur+Balung Iga, Lezat yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyajikan Langkah Mudah untuk Membuat Jukut Nangka+Telur+Balung Iga yang Lezat untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jukut Nangka+Telur+Balung Iga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jukut Nangka+Telur+Balung Iga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Next adalah gambar tentang Jukut Nangka+Telur+Balung Iga yang dapat kalian jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Udah lama gak makan jukut Nangka Balung. Oiya 'Jukut itu dlm bhs Bali artiny Sayur. Jd ini adalah sayur nangka yg masih muda. Klo di Jogja namanya Gudeg. Tapi klo Gudeg itu versi yg manis. Ini gk manis sama sekali. Ini khas Bali dng bumbu genep Bali (tanpa lengkuas) yg rasany fenomenal😁👍
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga:
- 2 potong nangka muda (1 potongny 5rb)
- 4 butir telur ayam rebus kupas kulit
- 1/2 kg iga babi (daging apa aj boleh)
- Bumbu Halus:
- 10 siung bawmer
- 7 siung bawput
- 1 ruas jempol jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas kencur
- 1,5 sdt ketumbar
- 3 buah kemiri
- 2 buah cabe merah besar
- 6 buah cabe kriting
- 7 buah cabe rawit
- Seujung sdt terasi lombok
- Bahan Pelengkap:
- 1 bks santan kara
- 2 buah sereh geprek
- 3 lembar daun salam
- Secukupny garam
- Ladaku
- Kaldu jamur/kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk menyiapkan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga
- Potong2 dadu nangka hilangkan untengnya (bagian tengahnya). Rebus nangka sampai matang. Rebus telur, kupas kulitnya, sisihkan. Lalu rebus iga babi dng air yg baru. Air rebusan pertama dibuang, lalu tambahkan air lagi & rebus lagi sampai empuk. Smbil mnunggu, qt siapkan bumbunya. Blender semua bumbu halus. Tumis dng sedikiiittt (-/+ 2sdm) minyak. Tambahkan 1 sdt garam, merica bubuk, sejumput gula pasir, sereh geprek & daun salam disobek2. Tumis sampai matang.
- Masukan bumbu ke dalam air rebusan iga. Tambahkan 2 sdt garam, kaldu jamur/kaldu bubuk. Test rasa. Jika sudah pas, masukan santan,aduk2. Setelah itu masukan nangka & telur. Rebus lagi sampai meresap. Sajikaaaannn...
- Tips: nangka lebih baik direbus 1 hari sebelum memasak & setelah direbus simpan di kulkas. Tujuanny agar bumbu meresap sempurna ke dlm nangka. Jangan pernah menaruh nangka muda mentah di kulkas karena akan membuat nangka menjdi pahit saat diolah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!