Resep Ramen ala Tonkatsu Soup, Bikin Ngiler
Sedang mencari inspirasi Resep Ramen ala Tonkatsu Soup, Bikin Ngiler yang unik?, Cara Gampang Membuat Ramen ala Tonkatsu Soup Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Resep Ramen ala Tonkatsu Soup yang Enak untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ramen ala Tonkatsu Soup yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ramen ala Tonkatsu Soup, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ramen ala Tonkatsu Soup enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Ramen ala Tonkatsu Soup yang bisa kalian jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ramen ala Tonkatsu Soup adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Ramen ala Tonkatsu Soup yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ramen ala Tonkatsu Soup menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Namanya ala berarti ga sepenuhnya dengan resep asli hanya menyerupai ya... 😅 Karna untuk resep asli butuh proses 8 jam lebih masaknya dan mikir-mikir gas bisa habis cepat wkwk jadi bikin yang versi short time nya aja tapi tetep creamy. Ini resep saya pakai daging tulang babi, bisa ganti dengan tulang daging ayam.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ramen ala Tonkatsu Soup:
- Bahan Tonkatsu Soup:
- 3-4 potong Tulang daging babi
- 2 gelas belimbing Air
- 1 gelas susu kedelai
- 1/2 gelas cream susu
- 3 sdt Kaldu ayam
- 1/2 sdt Micin
- 1 sdt Minyak wijen
- 1 sdt Wijen sangrai
- 1 sdm Sake (boleh skip/ganti dgn arak putih/jus apel bening)
- 2 sdm Soy sauce/ kecap asin jepang
- 1 sdm rice vinegar/ mirin
- 1 bh bawang bombay iris
- 1/2-1 ruas jahe potong-potong
- 3 siung bawang putih geprek
- Bahan topping:
- Jamur kuping yg sudah direndam diiris tipis
- Telur yg sudah dimarinasi (resep saya ada tulis sebelumnya)
- Daging babi chasu
- secukupnya Wijen sangrai
- Isian:
- Mie khusus untuk Ramen yg sudah direbus +/- 3 menit
Langkah-langkah untuk membuat Ramen ala Tonkatsu Soup
- Rebus tulang daging dengan air 10 menit, lalu buang airnya. Kembali rebus dengan air ganti yang bersih sampai mendidih dan biarkan mendidih 30 menit atau sampai air agak berkurang dan agak keruh. Kecilkan api, Masukan susu kedelai dan cream susu aduk rata, baru masukan semua bumbu. Aduk aduk dan diamkan sampai mendidih kembali.
- Setelah mendidih test rasa, kalau dirasa kurang asin bisa tambahkan kecap asin nya. Biarkan dalam keadaan mendidih selama 30 menit. Lalu matikan api. Diamkan sebentar sambil ditutup. Saring kaldu soup lalu tuang 2-3 sendok sayur ke dalam mangkok.
- Taruh ramen kedalam mangkok yang berisi soup, lalu tata toppingnya sesuai selera. Mie ramen siap dinikmati. Bisa tambahkan minyak cabe jika suka pedas. Santap selagi hangat.
- Tambahan: untuk daging chasu bumbu marinasi sama dengan cara marinasi telur hanya saja daging direbus dulu selama 10 menit baru dimarinasi selama 4-5 jam terendam kedua sisi bisa bolak balik dengan cara seperti telur setelah itu dipanggang 30 menit dengan suhu 150 derajat dan bisa digoreng supaya lebih garing. Untuk lebih baik gunakan daging babi samcien yang ada lemaknya berlapis lalu gulung, ikat dengan tali khusus untuk masak, baru rebus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ramen ala Tonkatsu Soup yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!