Langkah Mudah untuk Membuat Mie Ayam Abang2 +Bakso Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Mie Ayam Abang2 +Bakso Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Mie Ayam Abang2 +Bakso yang Enak memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Bagaimana Menyiapkan Mie Ayam Abang2 +Bakso yang Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Abang2 +Bakso yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Ayam Abang2 +Bakso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Abang2 +Bakso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Mie Ayam Abang2 +Bakso yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Mie Ayam Abang2 +Bakso yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang2 +Bakso menggunakan 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
untuk mie ayam Abang2 saya recook dari Xander's Kitchen, dan Untuk baksonya saya recook dari mbak Fitri Sasmaya.. Yummy.
suami suka 😘
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Abang2 +Bakso:
- Bahan Mie ayam :
- secukupnya mie basah/kering
- Fillet dada ayam 350 gr
- 1 btg sereh, digeprek
- 2 lbr daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt merica
- secukupnya Garam dan gula
- Bumbu yg dihaluskan utk ayam :
- 1 btr bawang merah ukuran besar
- 3 siung bawang putih
- 3 btr kemiri disangrai
- 1 sdt kunyit bubuk
- Bumbu Mie(ala Xian):
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen/minyak ayam/minyak babi
- Bahan Bakso :
- 500 gram daging sapi, cuci bersih potong kecil2
- 12 buah es batu ukuran 2x2 cm sekitar 100 gram
- 1 buah putih telur
- 9 sdm Tepung tapioka
- 2 sdt garam halus
- 1 sdt merica halus
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 4 buah di goreng dulu ya)
- 2500 ml air
- Bahan kuah:
- 2000 ml air (sisa air rebusan bakso)
- 12 buah bawang putih,(saya cuma pakai4 siung) haluskan
- Secukupnya Gula garam dan merica
- 1 batang daun bawang, iris kecil2
Cara membuat Mie Ayam Abang2 +Bakso
- Utk pembuatan bakso :
1.Hancurkan es batu dengan cara masukkan kedalam plastik lalu pukul2 sampai halus. (Ini jika tidak ada alat serut es ya, jika ada tentu saja lebih halus pakai alat serut.)
2.Potong daging kecil2, lalu masukkan kedalam food processor proses sampai halus, masukkan es batu sedikit demi sedikit. Masukkan putih telur proses sampai halus
3.Masukkan tepung tapioka, baking powder, bawang putih bubuk merica dan garam proses lagi sampai tercampur rata dan tekstur adonan seperti pasta - 4.Didihkan air sampai mendidih, matikan api kompor. Bentuk bulat2 dengan tangan(lihat di gambar) lalu dengan bantuan sendok makan masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tadi.(agar bakso tidak lengket di sendok, celup sendok di air ya). Lakukan sampai adonan habis, Nyalakan api kompor dengan api sedang tunggu bakso mengapung. Angkat lalu masukkan di air es. Angkat tiriskan
- 5.Buat kuah nya. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan tadi sampai harum, lalu masukkan ke dalam air sisa rebusan bakso (lebih enak kuahnya dicampur dengan rebusan tulang2 ya) masukkan garam dan merica. biarkan mendidih, masukkan daun bawang. Angkat dan siap dijadikan kuah bakso
- Utk pembuatan Mie ayam:
1.Tumis bumbu halus dg sereh dan daun salam hingga harum dan matang
2.Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya
3. Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Ayam siap digunakan - Bumbui Mie dengan bumbu Mie. sajikan dengan ayam dan bakso dan sayuran.
- Selamat menikmati 😘
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Mie Ayam Abang2 +Bakso yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!