Cara Gampang Menyiapkan Bakpao Landak yang Enak Banget
Sedang mencari inspirasi Resep Bakpao Landak yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Bakpao Landak, Lezat Sekali memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara membuat Resep Bakpao Landak yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Bakpao Landak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakpao Landak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Bakpao Landak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar seputar Bakpao Landak yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Bakpao Landak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpao Landak memakai 17 jenis bahan dan 26 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Pao itu berati "bungkusan", dan bak itu artinya daging, jadi bakpao berarti "bungkusan (berisi) daging". Bakpao dalam bahasa Hakka / Khek yaitu " Nyukppao / Yugppao " yang mempunyai arti yang sama yaitu " Daging Berbungkus " .
Bakpao sendiri berarti harfiah adalah baozi yang berisi daging. Pada awalnya daging yang paling lazim digunakan adalah daging babi. Akan tetapi baozi sendiri dapat diisi dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang azuki, kacang hijau, dan sebagainya, sesuai selera. Bakpao yang berisi daging ayam dinamakan kehpao.
Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu diberi ragi untuk mengembangkan adonan, setelah diberikan isian, adonan dibiarkan sampai mengembang lalu di kukus sampai matang. Untuk membedakan isi bakpao, tanpa daging (vegetarian) basanya di atas bakpao diberi titikan warna, demikian juga dengan isian yang lain diberi tanda warna yang berbeda-beda. (Sumber: WIKIPEDIA)
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakpao Landak:
- 7 gram ragi instant bubuk
- 1/8 gelas air HANGAT _bukan panas, bukan dingin, tetapi HANGAT
- 300 gram terigu
- 2 butir telur ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Untuk pewarna mata dan hidung :
- 1 sendok makan susu coklat bubuk gunakan saja
- Bahan isi:
- 150 gram daging cincang (optional: ayam, sapi, babi,dll)
- 3 siung bawang merah atau 1/2 siung bawang bombay
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan kecap manis
Cara untuk menyiapkan Bakpao Landak
- Cara membuat isian: Tumis dengan sedikit minyak, bawang merah, bawang putih hingga harum
- Tambahkan daging
- Masukkan kecap manis dan gula garam, masak hingga daging matang. Sisihkan utk isian bakpao
- Cara membuat adonan Bakpao:
- Siapkan wadah, masukkan ragi instant, tuangi AIR HANGAT, aduk rata.Kalau ragi berbuih, pertanda ragi masih aktif
- Lalu tutup rapat dengan plastik, diamkan kurang lebih 7 menit
- Kemudian, tambahkan gula pasir, aduk rata
- Tambahkan telur,minyak, aduk rata
- Lalu masukkan terigu dan sedikit garam, aduk rata, hingga menjadi adonan kalis
- Gambar adonan yang sudah kalis
- Kemudian tutup rapat dengan plastik, tempatkan di suhu ruang, selama 30 menit, untuk proofing tahap I.
- Setelah 30 menit, buka plastik, kempiskan adonan dengan tinju tangan.
- Uleni, dan potong2 adonan
- Kemudian pipihkan dengan penggilas
- Cetak dengan bentuk bulat
- Lalu isi dengan isian bakpao
- Tutup rapat adonan dengan isi di dalamnya, balik posisi bakpao isi, bagian yang mulus di atas. Kemudian letakkan di atas kertas roti supaya tidak lengket
- Kemudian bentuk bulu landak dengan menggunakan gunting lihat cara menggunting pada gambar)
- Beri mata dan mulut, dengan adonan warna coklat (saya menggunakan adonan+ susu bubuk coklat)
- Setelah semua bakpao selesai di bentuk, letakkan kembali dalam wadah, kemudian ditutup rapat kembali menggunakan plastik, untuk proofing tahap II, selama 30 menit. Usahakan berjarak jauh2an antar bakpao, sebab adonan akan menggembang ketika proofing II ini
- Setelah 30 menit, dan adonan mengembang, kukus dalam kukusan, selama 15 menit. INGAT: untuk selalu memberi jarak letak bakpao, sebab ketika sudah dikukus, bakpao akan mengembang 2 kali lipat dari besar semula. Tutup kukusan jangan lupa dibungkus dengan kain, supaya tidak ada uap air yang menetes
- Gambar sebelum di kukus (setelah proses 2x proofing)
- Gambar setelah dikukus (ukuran menjadi 2x lebih besar)
- Bakpao landak siap disajikan hangat.
- Selamat mencoba!
- Warm regards, Maria Yunira
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Bakpao Landak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!