Resep Mie Titi Makassar + Gorengan Anti Gagal
Lagi mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mie Titi Makassar + Gorengan yang Enak yang unik?, Resep Mie Titi Makassar + Gorengan yang Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Mie Titi Makassar + Gorengan, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Titi Makassar + Gorengan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Titi Makassar + Gorengan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Mie Titi Makassar + Gorengan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Mie Titi Makassar + Gorengan yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Titi Makassar + Gorengan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Mie Titi Makassar + Gorengan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Titi Makassar + Gorengan memakai 33 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Kata Suami, rasanya udah bs dijual🤭. Setelah berkali2 mencoba, akhirnya ku menemukan rasa yang pas di lidah. Intinya buat ginian, pake sawi putih yg daunnya masih hijau (jgn pake sawi hijau) + tambahi hati sapi (versi sy, bs ganti hati ayam.., atw jeroan sapi yang lainnya sprt usus.., agar rasa kuahnya gurih., pakenya sedikit aja ya klo kebanyakan merusak rasa juga mam)😂. Pengentalnya gunakan tepung sagu cap tani, bs jg maizena..,tp enakan tepung sagu👍🏻Sebelum mengeksekusi..siapkan bahannya...
Selamat Mencoba🤤.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Titi Makassar + Gorengan:
- 4 potong ayam
- 50 gr udang
- 6 bulat bakso halus iris memanjang
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 bh bombay iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 bungkus mie ayam 2 telor
- 2 sdm saus tiram + 1 sdm minyak wijen
- Penyedap jamur totole,
- 2 sdm garam,
- 1/2 sdm gula pasir,
- 3/4 sdm merica
- 1 Sawi putih yang daunnya masih hijau segar belum menguning😂. Pisahkan batang sawi dan daunnya, iris tipis2
- Bahan Bakso Gorengan (ala xander)
- 125 gr daging ayam/babi (me : mix)
- 100 gr udang
- 50 gr lemak ayam/babi
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung Semua bahan daging diatas, dicincang halus (chooper) + bw.putih
- 1 batang putih daun bawang
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt Baking Powder + 1/4 sdt Soda kue
- 1/2 sdt gula pasir
- 150 gr tepung sagu tani
- 65 ml air es
- Bahan sambal kuning
- 2 wortel potong besar rebus
- 4 bawang putih sangrai/goreng utuh
- 20 biji cabe rawit
- 8 sdm cuka dixi
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt penyedap/masako
Langkah-langkah untuk membuat Mie Titi Makassar + Gorengan
- Saus sambal : blender semua, kemudian masak tambahi 2 sendok sup kaldu rebusan ayam., rebus smp agak kental. rasa saus sambal ini harus dominan kecut cuka.
- Siapkan bahan gorengan,di baskom, sisihkan di kulkas. jangan campur dulu terigu + air.
- Rebus 30 menit ayam 4 potong, keluarkan.., suirsuir daging ayam, buang tulangnya. Air rebusan disimpan sebagai bahan kuah kaldu mie. Sementara ayam di rebus, siapkan air di wajan untuk merebus mie sampai matang. Tiriskan mienya, campur dengan minyak wijen/minyak goreng agar tidak lengket.
- Setelah itu, panaskan minyak., ambil mie sedikit bentuk bulat di wajan hingga mie garing dan coklat jangan sampai gosong ya., tiriskan. Menggoreng mie nya jangan terlalu byk ditaruh di wajan. Klo sudah selesai, mie garing bs simpan di toples
- Panaskan minyak 5 sdm, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bakso, hati sapi/ayam. Singkirkan ke pinggir kemudian masukkan bawang putih. Bawang putih sudah kuning pucat, mix kembali bahannya, masukkan batang sawi sampai layu, masukkan udang dan ayam suir2. Tambahkan air rebusan ayam sampai mendidih masukkan daun sawi. Tambahkan penyedap, saus tiram, garam, gula.
- Kocok telur dimangkok, masukkan adonan kuah sesendok, sedikit demi sedikit, pelan-pelan masukinnya sambil diaduk dalam panci.jangan dituang langsung ke panci, nnt telurnya tdk menyatu dg kuah malah menggumpal.
- Encerkan tepung sagu di mangkok dg air minum kemudian tuang ke panci sambil diaduk, bertahap tuangnya..jgn sampai kental sekali, jika belum di dptkan kekentalan pada kuah, encerkan lagi tepung sagu di mangkok kemudian tuang ke panci.
- Ambil bahan bakso goreng di kulkas, campur dg tepung sagu + air, aduk2., sampai merata dan agak encer. Panaskan minyak dalam deep fryer/panci. Goreng 1 bahan sedikit sj untuk tes rasa. Klo belum mantap, bs tambahkan garam/penyedap. Kecilkan api sekecil-kecilnya jika minyak sdh sangat pnas. Ambil adonan sesendok / bs di bentuk bulat, goreng +/- 30 menit.
- Penyajiannya, tata mie+bakso goreng diatas piring siram dg kuah sayur. Tambahkan saus sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Mie Titi Makassar + Gorengan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!