Resep Lo Mai Gai (dim sum) yang Bisa Manjain Lidah
Anda sedang mencari inspirasi Resep Lo Mai Gai (dim sum), Enak Banget yang unik?, Resep Lo Mai Gai (dim sum), Bikin Ngiler memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Cara Gampang Membuat Lo Mai Gai (dim sum) yang Enak Banget untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Lo Mai Gai (dim sum) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lo Mai Gai (dim sum), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Lo Mai Gai (dim sum) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar Lo Mai Gai (dim sum) yang dapat kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Lo Mai Gai (dim sum) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lo Mai Gai (dim sum) memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Puas makannya 😁
Yg asli, lo mai gai dibungkus dengan daun teratai. Tp sulit mendapatkannya, jadi yg praktis2 aja, pake ramekin kecil dan cup alumunium foil. Takaran bumbu saya kira2 aja, asin manis sesuai selera, jadi ga ada takaran yg fix ya mom.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lo Mai Gai (dim sum):
- 🍄 bumbu marinasi beras ketan :
- 500 gr beras ketan kualitas bagus,rendam air semalaman di kulkas
- 2 sdm dark soy sauce
- 5 sdm kecap asin
- 1 sdm five spice
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kc manis
- 1 sdt merica
- 5 siung bawang putih ulek
- 1 bulatan kecil gula jawa, sisir
- 1 sdm kaldu jamur
- 🍄 marinasi ayam :
- 300 gr ayam fillet potong kotak2
- 1 jempol jahe parut, ambil airnya
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kc manis
- 1 sdm dark soy sauce
- 2 sdm rice vinegar
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt merica
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm saus tiram
- 🍄 bahan lain :
- 100 gr jamur hioko rendam air minum
- 2 batang sosis lap-chiong (skip jika mau halal)
- 3 siung bawang putih cincang (untuk tumis ayam)
- 2 sdm ebi rendam air panas 5 menit
- 500 ml air kaldu ayam kampung / air putih saja
Cara untuk membuat Lo Mai Gai (dim sum)
- Lakukan malam sebelumnya : (1) rendam ketan dlm air sampai terendam semua. Simpan di kulkas. (2)Rendam jamur hioko dengan air minum, simpan dlm kulkas. (3) ayam campur dengan semua bahan marinasi, simpan dlm wadah tertutup, masukkan kulkas
- Next day : tiriskan air rendaman ketan, campur beras ketan dengan semua bumbu2nya. Aduk rata. Lalu kukus selama 30 menit.
- Selagi mengukus, tiriskan jamur, peras airnya. Air rendaman jamur jangan dibuang. Potong bag batang jamur, lalu iris2 jamur.
- Tumis bawang putih dan ebi sampai harum, masukkan ayam dan jamur iris.. masak sampai ayam berubah warna (matang) lalu masukkan air rendaman jamur. Masak sampai air menyusut sambil koreksi rasanya.
- Setelah ketan dikukus 30 menit. Didihkan air kaldu ayam, matikan api. masukkan ketan ke dlm air kaldu. Aduk sampai meresap.
- Tahap akhir : lap-chiong diiris serong tipis. Ambil ramekin / cup, beri isian (lap-chiong 3 iris + ayam & jamur) lalu beri nasi ketan diatasnya sambil ditekan2 supaya padat. Tutup bag atas ramekin yg sudah diisi ketan dengan alumunium foil.
- Kukus kembali selama 1 jam.
- It's done! Seenak hidangan dim sum di restaurant, trust me 😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lo Mai Gai (dim sum) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!