Resep Bakcang ketan Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Bakcang ketan Anti Gagal yang unik?, Resep Bakcang ketan yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Resep Bakcang ketan yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakcang ketan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bakcang ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Bakcang ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Bakcang ketan yang bisa kamu jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Bakcang ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakcang ketan memakai 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Dari dulu kepengen banget bisa bikim bakcang. Cuma ga pernah coba krn takut gagal ngelipetnya. Ngebayangin bahan2nya yg banyak juga jd bikin ngeri klo sampe gagal ngelipetnya. Krn WFH dan hari bakcang sebentar lagi, makanya di niatin bikin dr jauh2 hari. Dan inilah hasilnya 😄.. ngelipetnya msh blum rapih tapi lumayanlah ya untuk 1st trial, ga bikin lumanyun 😆😆.. yang mau resepnya cuzz ya dibawah.. (bumbu2 yang aku pakai aku sesuaikan dengan lidah saya dan keluarga. Kalau mslnya ga sesuai dengan resep aslinya, boleh dikoreksi 😁) disini saya memakai daginh babi ya, untuk versi halal nya tinggal diganti saja dagingnya
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakcang ketan:
- Bumbu Ketan
- 1/2 kg Ketan (rendam selama 3 jam)
- 2-3 sdm Saus tiram
- 2-3 sdm Kecap asin
- 3 siung bawang putih (cacah kasar)
- sesuai selera Gargul merica
- Bumbu daging
- 1/2 kg daging babi cincang
- 4 siung bawang putih
- 1 bawang bombai uk sedang
- 8 bawang merah
- 3 kemiri
- 1-1.5 sdt bumbu gohyong
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm kecap asin
- 4 biji cengkeh
- Segelas air
- sesuai selera Gargul merica
- Bumbu samcan:
- 1/2 kg Daging samcan, buang kulitnya, iris
- 2 siung bawang putih
- 1 bombai uk sedeng
- 2 sdm arak saoxing (me skip lg ga ada)
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya kecap asin
- 1 Bunga lawang
- segelas Air
- sesuai selera Garam gula merica
- Secukupnya Telur asin bagian merahnya bagi 2
- Jamur hioko 4biji direndem terlebih dahulu, iris2
- 2 Sosis lapciong iris serong, tumis sebentar
- Secukupnya kacang chestnut
- Secukupnya ebi, rendam terlebih dahulu
- secukupnya Rawit ijo
Langkah-langkah untuk membuat Bakcang ketan
- Untuk ketan:Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masukan ketan yang sudah direndam, masukan bumbu2 kecap, gargul, merica. Cek rasa, kalai sudah tercampir rata dan rasa ok, angkat. Sisihkan
- Untuk daging cincang: tumis bawang2an dengan sedikit minyak, masukan daging cincang, masukan kecap2an, bumbu gohyong, gargul merica, tambahnya air. Cek rasa. Bila sudah ok, tutup dan biarkan air mengental. Angakt. Sisihkan
- Daging samcan: tumis bawang2an dengan sedikit minyak, masukan daging samcan. Tumis sampai daging setengah matang. Masukan bumbu2 kecap, bunga lawang, gargul merica, air. Tutup dan biarkan daging empuk. Angkat. Sisihkan
- Cara melipat bakcang liat di youtub ya. Krn aku ga sempet foto waktu melipatnya. Ngerjain sendiri soalnya 😆
- Urutannya. Ketan, daging cincang, kacang, lapciong, ebi, hioko, kuning telur asin, rswit ijo tutupi dengan ketan.
- Selamat mencoba ya moms 😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Bakcang ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!