Bagaimana Menyiapkan Paella Negro con Calamari Anti Gagal

Paella Negro con Calamari

Anda sedang mencari inspirasi Resep Paella Negro con Calamari Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Paella Negro con Calamari yang Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Resep Paella Negro con Calamari, Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Paella Negro con Calamari yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Paella Negro con Calamari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Paella Negro con Calamari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar seputar Paella Negro con Calamari yang bisa kamu jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Paella Negro con Calamari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Paella Negro con Calamari memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Comment : Makan Siang di Barcelona atau di Kenjeran terasa sama Nikmatnya dengan Nasi Cumi Hitam.. Muy Delicioso.. #MammamiaLezato

Paella, some melafalz “Paeya”, ada juga yang menyebut “Paeja”, biasa dimasak di Wajan datar khusus, tapi kali ini sy masak di Pan Teflon biasa krn Wajan Paella sy besar sekali.

Makanan Nasional Spanish ini bahannya ada semua di sini, bahkan secara tidak langsung sering kita makan. Baik yang versi Kuning Safron seperti Nasi Kuning atau Paella hitam seperti Nasi disiram Tumisan Cumi Surabaya

Kali ini saya masak Cumi Hitam ala Negro Paella con Calamari atau Nasi Hitam dengan Cumi Cumi. Beda dengan Paella aslinya, yang menggunakan Red/White Wine, Paella lokal ini hanya menggunakan kaldu ayam atau air biasa..

#resepfirda
#PekanInspirasi
#CookpadCommunity_Jakarta
#MammamiaLezato
#SpanishCuisine

PS : dalam resep sy tulis juga versi asli yg sy ganti dengan bahan local versi saya, feel free bila mau membuat Negro Paella con Calamari

#tips : rendam Beras 30 menit (kemudian tiriskan) agar mudah absorb air saat dimasak

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Paella Negro con Calamari:

250 gram Cumi segar
3 buah sayap ayam / ayam berlemak (Pengganti bacon)
200 gram Beras bulat / Rojolele (pengganti short grain rice)
300 ml Air kaldu (pengganti Wine)
3 siung Bawang Merah (pengganti Onion)
3 siung Bawang Putih
2 lembar Salam muda (pengganti Bay Leaves)
1 ruas jari Asem jawa (Pengganti Lemon)
1 lembar daun Jeruk
Secukupnya Cabe Merah/ rawit (pengganti Red Bell Pepper)
1/2 buah Tomat merah

Cara membuat Paella Negro con Calamari

Siapkan Bahan..
Potong Cumi dgn gunting dlm wadah, agar tintanya tdk terbuang, Potong halus bawang merah bawang putih, iris halus daun Salam Muda. panaskan Olive Oil, Tumis/goreng ayam hingga kecoklatan
Masukkan Bawang” dan rajangan cabe merah bila suka. Masukkan potongan tentakel Cumi dan isi tinta nya yg ada dlm badan Cumi. Masukkan Asem, tomat, gula, merica, garam dan air- aduk.. koreksi rasa, harus lebih asin agar berasnya juga seasoned
Masukkan beras, aduk rata, kecilkan Api, tutup - Masak dengan api paling kecil selama 13-15 menit.
7 menit kemudian, aduk bali pelan, akan ada crust bagian bawh, tdk masalah.. nanti bagian inilah yg enak banget, tambahkan air bila perlu.. Menit ke 10, besarkan api sebentar, Masukkan potongan Badan Cumi, aduk, tunggu cumi berubah warna, kecilkan lagi api, tutup rapat wajan..
Setelah 15-17 menit, Nasi Paella sdh matang, namun masih agak undercook - seperti Nasi dr Rice Cooker yg baru Nyeklek matan. tunggu sekitar 20-30 menit. Saya buat Salad pencit, dgn Parut Kasar Pencit, tambahkan sedikit gula dan garam serta irisan tipis Cabe Rawit
Voila...
Sajikan dengan Minuman Sangria.. Serasa di Madrid, Toledo dan Barcelona.. Mammamia..