Resep Okonomiyaki (Kansai Style) yang Sempurna
Lagi mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Okonomiyaki (Kansai Style) yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Okonomiyaki (Kansai Style) yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Resep Okonomiyaki (Kansai Style) yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Okonomiyaki (Kansai Style) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Okonomiyaki (Kansai Style), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Okonomiyaki (Kansai Style) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Okonomiyaki (Kansai Style) yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Okonomiyaki (Kansai Style) adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Okonomiyaki (Kansai Style) diperkirakan sekitar 20 mins.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Okonomiyaki (Kansai Style) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Okonomiyaki (Kansai Style) menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
I’ve always wanted to bring home a memory of my favourite city, Osaka, and this homemade savoury pancake did it justice. The name Okonomiyaki derived from the word okonomi, meaning "whatever you like" and yaki meaning "cooked", hence I chose octopus leg and bacon as topping but you may add on shrimp, oyster, beef or any other leftovers in your fridge! I much prefer this thick & chewy version compared to the thinner, noodle-based Hiroshima counterpart.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Okonomiyaki (Kansai Style):
- 1 tbsp Cooking oil
- Batter
- 100 gram Cabbage (approx. 1/4 head)
- 50 gram Cake Flour, sifted
- 1 tbsp Cornstarch, sifted
- 70 ml Water
- 1 tbsp Dashi Stock Powder
- 1 Egg
- 1 tsp Sugar
- Topping
- 4 slices Pork Bacon
- 20 gram Tako/ Octopus Leg, cut into bite sized pieces
- Okonomiyaki Sauce
- 4 Tbsp Tomato Ketchup
- 3 1/2 Tbsp Worchestershire sauce
- 2 Tbsp Oyster sauce
- 2 Tbsp Sugar
- Garnish
- Mayonnaise
- Aonori Seaweed
- Katsuobushi/ Bonito Flakes
Cara untuk membuat Okonomiyaki (Kansai Style)
- Mix the okonomiyaki sauce ingredients until sugar is completely dissolved. Adjust according to taste.
- Mix in all batter ingredients until all flour and sugar completely dissolved with no air bubbles. The consistency should be quite thick like a regular pancake batter
- Spread cooking oil evenly on frying pan, medium-high heat. Pour 7/8 part batter, leave a few spoonfuls for later.
- Quickly distribute the toppings as desired, spread 3 spoonfuls of okonomiyaki sauce and the rest of the batter to make everything adhere together. Close lid for 2 minutes or until the base is browned.
- If you suck at flipping pancakes over (it’s quite heavy!) put a plate upside down on the pan, flip it over and slide your okonomiyaki to cook the other side. Spread the rest of your okonomiyaki sauce. Close lid for another 5-6 minutes to let the toppings and batter cook evenly.
- Garnish with mayonnaise, aonori seaweed, and katsuobushi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Okonomiyaki (Kansai Style) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!