Resep Roti Bluder Berserat yang Lezat Sekali

Roti Bluder Berserat

Sedang mencari ide Resep Roti Bluder Berserat yang Bikin Ngiler yang unik?, Bagaimana Membuat Roti Bluder Berserat yang Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Resep Roti Bluder Berserat Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Roti Bluder Berserat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Roti Bluder Berserat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Roti Bluder Berserat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Roti Bluder Berserat yang dapat Anda jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Bluder Berserat adalah 30pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Bluder Berserat diperkirakan sekitar 6 menit.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Roti Bluder Berserat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Bluder Berserat menggunakan 73 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Dari adonan roti bloeder ini saya buat juga roti baso, roti chocolate, roti keju, roti smoked chiken& cheese, roti mexico, dan roti blueberry and cheese. #rotibloeder #rotilembut #rotimanis #rotijadul #rotibaso #rotiboy #roti #WeekendChallenge #DiRumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Bluder Berserat:

Biang
250 gr terigu protein sedan
50 gr gula
10 gr yeast instant
150 cc air
1 Bahan
12 bt kuning telur
250 gr gula
secukupnya vanili
1 sdt SP
secukupnya pewarna kuning
1/4 sdt sari manis (optional)
2 Bahan
250 cc air es
3 Bahan
1 kg terigu protein tinggi
20 gr yeast
50 gr whiptop
50 gr bendictone milk booster
25 gr zealando full cream
4 Bahan
100 gr tape singkong yang sudah lembut tanpa serat
5 Bahan
250 gram butter
25 gram galffiro oil
10 gram garam
Filling Chocolate
secukupnya colatte chocolate filling
Filling Keju
Meg slice melt, 1 slice dibagi 2
Filling Roti Baso
250 gr daging pork/chiken digiling
100 gr tangkwe diiris kecil-kecil
100 gr bawang goreng
1 sdt bawang putih
Bumbu
2 sdm gula
4 sdm kecap manis
1 sdt minya wijen
1 sdt maizena/ sagu tapioka
1/2 sdt lada
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdt ngohiong
1 sdt garam
secukupnya kecap mushroom soy sauce untuk warna lebih hitam
Filling Smoked Chiken, Mayo & Cheese
1 pack smoked chicken dipotong kotak kecil
100 gr mayonnaise
100 gr keju parut MEG cheddar
Mayonnaise
250 cc salad oil/canola oil
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka apel
1 sdt mustard
1 sdt garam
1 btr telur
Mexico topping
100 gr butter
100 gr icing sugar
100 gr putih telur
80 gr terigu protein sedang
1 sdt crispy flour/baking powder + 1 sdm tepung beras
1 sdt latte macchiato pasta/ mpcha hopjes/ coffee boy golden brown
Secukupnya Butter
Blueberry & Cheese
250 gr MEG cheddar cream (salty)
200 gr MEG sweet cream
1 sdt lemon
secukupnya pasta blueberry
Topping
secukupnya susu evaporasi

Cara membuat Roti Bluder Berserat

Aduk rata bahan biang hingga butir butir yeast larut, diamkan minimal 4jam, hasil akan lebih baik bila biang didiamkan 12 jam.
Kocok dengan mixer adonan 1 sampai mengental
Masukan bahan 3, aduk rata (ganti kepala mixer dengan hook/spiral)
Masukkan adonan biang, dan bahan 4, aduk sampai tercampur rata
Masukkan bahan 5, diuleni sampai kalis
Fermentasikan adonan selama 30 menit
Timbang adonan @ 60/70 gram, fermentasikan lagi 30 menit
Lalu diisi dan dibentuk, saya isi roti dengan 2sdm isian untuk setiap 60gr adonan roti, dan 1sdm butter untuk roti mexico.
Fermentasi terakhir sampai permukaan roti keluar 1cm dari loyang (45-60menit)
Poles dengan susu evaporasi
Untuk roti keset : 25menit, temperatur 160C, untuk double loyang 15-20 menit,temperatur 170C, untuk roti baso atau yang tidak double loyang, 10-12 ment, temperatur 200C
Untuk isian roti bakso, bawang puti dicincang halus & ditumis sampai harum. masukkan dagingnya, aduk rata, masukkan bumbu lainya. kentalkan dengan maizena, tuggu dingin. campurkan dengan bawang goreng dan tangkwe.
Untuk isian Smoked chiken mayo and cheese, Untuk membuat mayonnaisenya, semua bahan diblender, gunakan stick blender untuk hasil maksimal. Untuk isianya campurkan 1 pack smoked chiken dengan 100gram mayonnaise dan 100 gram keju parut.
Untuk membuat Mexico Topping, kocok butter & icing sugar hingga mengembang. Masukkan putih telur, mixer hingga tercampur rata, masukkan terigu dan tepung crispy, tepung beras, aduk dengan spatula hingga rata. tambahkan pasta, aduk rata. Masukkan kedalam piping bag, spuit di atas roti ketika roti sudah siap dipanggang.
Untuk blueberry & Cheese, roti dicetakan/ cup single, tekan dengan cetakan yang lebih kecil, beri pemberat ditengahnya, panggang dengan temp 170C selama 15 menit, setelah matang angkat pemberat dan isi dengan cream cheese dan selai blueberry
Note: poles adonan roti dengan susu evaporasi sebelum memanggang tunggu 10 menit dulu agar kering baru di panggang, setelah roti matang tunggu dingin kemudian poles kembali dengan susu evaporasi.